En 1956, ils jouent dans l'opérette "la Belle Arabelle", mis en scène par Yves Robert, au Théâtre de la Porte Saint-Martin. La musique est co-écrite par leur pianiste Pierre Philippe et les textes par le comédien et humoriste Francis Blanche.
A l'été 1957 ils passent un mois sur la caravane du Tour de France ce qui à l'époque était le signe d'une très grande popularité. A partir du début des années soixante, leur style est désormais fixé. Les Frères Jacques deviennent au cours des années 60 des figures classiques. Les tournées se suivent avec peu de place pour d'autres activités. En 1963, les Frères Jacques trouvent quand même le temps d'enregistrer des pièces de Molière. Ils repartent encore en 1964 et chantent sur le paquebot France. Cette année-là, Pierre Philippe décide de prendre sa retraite, décision tristement vécue par les Frères Jacques qui considèrent leur pianiste comme le cinquième membre du groupe. Il laisse sa place à Hubert Degex en 66. Entre temps, en 1965, Les Frères Jacques auront enregistré les Fables de La Fontaine, dont l'humour et la précision sont parfaitement en phase avec leur style.

Après des milliers de spectacles en France et à l'étranger, ils quittent la scène en 1982. En 1996, une soirée leur est consacrée au Casino de Paris, où se produisent des groupes qu'ils ont inspirés, comme Chanson Plus Bifluorée ou TSF.De la plus pure poésie à la chanson paillarde en passant par les textes d'auteurs tels Vian, Brassens, Queneau, Ferré, Sartre, Bernard Dimey ou Jean Cosmos, les Frères Jacques ont réussi une synthèse entre théâtre et musique en créant un style où le visuel est aussi essentiel que la voix. Les Frères Jacques faisant naître une mise en scène originale à chaque chanson. Jamais la précision des gestes n’interdit le naturel, et le mélange des voix provoque les rires ou l’émotion sans effets superflus.